公司食堂年度安全计划书

尊敬的领导和同事们：

为了确保公司食堂的安全和卫生，提高员工的健康水平，我们制定了年度安全计划书，希望得到大家的共同遵守。

一、安全目标：

1.食品安全防范控制：

• 1.1 严格执行食品安全法律法规，确保食品原材料来源合法、合格。
• 1.2 加强食品加工过程中的卫生管理，对食品加工设备和环境进行定期清洁消毒。
• 1.3 提高员工食品安全意识和素质，增强员工对食品安全的认识和理解。

2. 消防安全：

• 2.1 定期进行消防演练，提高员工火灾逃生能力。
• 2.2 做好食堂电器设备的安全使用和定期检查，防止电气火灾事故的发生。
• 2.3 保持通风良好，定期检查食堂吸烟道是否畅通，防止烟道堵塞引起的火灾。

3. 卫生管理：

• 3.1 严格执行卫生管理制度，确保食堂卫生环境符合标准。
• 3.2 定期对食堂进行消毒，保证食品卫生安全。
• 3.3 加强对食堂工作人员的卫生培训，提高员工卫生意识。

二、安全措施：

为了实现安全目标，我们采取了以下措施：

• 4.1 食品安全管理：加强食品安全检测，对食品进行严格把关。
• 4.2 消防安全：定期进行消防演练，保持通风良好。
• 4.3 卫生管理：严格执行卫生管理制度，定期进行消毒。

三、安全工作责任：

• 5.1 食堂管理人员：负责食堂日常管理，确保安全工作落实到位。
• 5.2 厨师及服务员：负责食品的制作和销售，确保食品安全。
• 5.3 卫生工作人员：负责食堂卫生清洁，确保卫生环境达标。

四、安全工作监督：

• 6.1 定期对食堂进行安全检查，确保安全工作取得实效。
• 6.2 设立安全管理小组，对安全工作进行定期评估。
• 6.3 员工有权对食堂安全工作提出意见和建议，得到及时反馈。

最后，希望大家能够共同遵守公司食堂年度安全计划书，确保食堂安全工作取得实效。