中餐大赛计划书

1.活动背景 近年来,随着人们生活水平的提高,中餐文化越来越受到人们的喜爱。同时,随着国际交流的加深,越来越多的人开始尝试将中餐文化介绍到世界各地。因此,举办一场规模宏大、内容丰富的中餐大赛,既能够展现中餐文化的魅力,又能增进国际间的友谊,具有重要的现实意义和深远的历史意义。
2. 活动目的 本次中餐大赛旨在推广中餐文化,提高中餐在国际市场的知名度和影响力,并促进国际间的文化交流和合作。同时,通过此次活动,也希望发掘更多的优秀中餐烹饪人才,为中餐的发展做出更大的贡献。
3. 活动时间 时间:2023年5月1日至5月3日 地点:全球范围内
4. 活动内容 本次中餐大赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段,具体内容如下: 初赛

(2023年4月15日至4月30日) 在初赛阶段,参赛者需要将自己最好的一道中餐作品提交至指定邮箱,并填写《中餐大赛参赛表格》。邮件格式必须符合附件中的要求,表格内容必须真实、准确、完整。 复赛

(2023年5月1日至5月15日) 在复赛阶段,初赛合格者将获得参加复赛的资格,并按照邮件通知的要求,提交完整的复赛作品,并缴纳一定的报名费用。 决赛

(2023年5月16日至5月30日) 在决赛阶段,所有复赛合格者将按照抽签结果,进入前四强的选手,进行现场答辩和技巧展示,最终评选出冠、亚、季军和优秀奖。
5. 参赛资格 全球范围内符合以下条件的人员均可以参加本次中餐大赛:

1.具有国籍,无年龄限制;
2. 拥有中餐烹饪基础,或具有相关工作经验;
3. 能够熟练掌握中餐烹饪技能,并能够创新运用;
4. 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 6. 参赛要求

1.参赛作品必须为中餐菜品,具有特色和创意;
2. 参赛者必须按照要求填写《中餐大赛参赛表格》;
3. 参赛者必须在规定时间内提交完整的复赛作品;
4. 复赛作品不得侵犯他人知识产权,不得含有不当内容;
5. 决赛现场表现不得违反比赛规则和道德准则。 7. 评选规则

1.初赛评选规则:参赛者按照要求提交作品,由专业评委组成的评审团对作品进行评分,评分结果将在指定时间公布。
2. 复赛评选规则:初赛合格者按照要求提交复赛作品,由专业评委组成的评审团对作品进行评分,评分结果将在指定时间公布。复赛评选结果将在初赛结束后公布。
3. 决赛评选规则:所有复赛合格者按照要求提交决赛作品,由专业评委组成的评审团对作品进行评分,评选出冠、亚、季军和优秀奖。评选结果将在决赛结束后公布。 8. 活动宣传 本次中餐大赛将进行广泛宣传,通过网络、电视、报纸等渠道,向全球范围内的观众介绍活动的背景、目的、内容和方法,吸引更多的人员参与比赛。